Correspondance entre marmitonnes.

Bonjour à tous

Dire que je participe désormais très très rarement aux rendez-vous des marmitonnes le dimanche est une évidence. Cependant, cette année encore, j’ai participé à la correspondance de Noël organisée par Isabelle .

Avec Enna ma binôme, nous nous sommes mises d’accord pour l’envoi d’une carte et d’une gourmandise. Pour la photo, j’ai mis Lilas à contribution.

Je vous remets, pour l’occasion, la recette de la galette des rois de ma marraine :

Ingrédients :

deux cercles de pâte feuilletée
un sachet de 125 grammes de poudre d’amandes.
50 grammes de beurre.
100 grammes de sucre
deux oeufs entier et un jaune.
3 sachets de sucre vanillé
1 cuillérée à soupe de maïzena
10 cl de lait.
1 fève ou plus.

Comment faire ?

Mélangez deux oeufs et le sucre en poudre.
Ajoutez la maïzena délayée dans le lait.
Mélangez le tout.
Faites cuire à feu doux et retirez du feu quand cela épaissit.
Ajoutez la poudre d’amande, le sucre vanillé et le beurre fondu.
Etalez le premier cercle de pâte feuilleté, mettre le mélange et une fève, puis remettre le second cercle de pâte feuilletée.
Dorez avec l’oeuf.
Faites cuire à 200 ° trente-cinq minutes en surveillant la cuisson.
Servez et dégustez !