Cake chocolat praliné

J’ai fait cette recette dimanche dernier, dans l’après-midi, et je n’ai pas eu le temps de poster ma recette. C’est chose faite aujourd’hui.

Les ingrédients :

– deux oeufs.
– cinquante grammes de sucre.
– deux cents grammes de farine.
– un sachet de levure.
– cent grammes de chocolat noir.
– cent grammes de chocolat praliné.
– 10 centilitres de lait.

Comment faire ?

– Faites fondre au bain-marie les deux chocolats.
– battez les oeufs en omelette, ajoutez le sucre et le chocolat fondu.
– ajoutez la farine et la levure, puis le lait.
– enfournez trente minutes dans un four chauffé à 180 °.
– dégustez.

Pommes de terre façon True Blood

J’ai emprunté la recette au livre de recette « True Blood » et l’ai beaucoup modifiée.

Liste des ingrédients :

– Huit pommes de terre.
– Huit tranches de bacon
– du gruyère.

Accessoire :

Un chat de deux kilos sur l’épaule gauche pendant que je cuisinais.

Comment faire ?

– Epluchez les pommes de terre et coupez-les en deux. Les faire cuire dans une grande casserole pleine d’eau et tâchez à ce qu’elles ne brûlent pas.
– Faites revenir le bacon.
– Disposez les pommes de terre une fois cuites dans un plat, disposez dessus le bacon coupé en morceaux et du gruyère râpé.
– Enfournez pour faire dorer cinq à dix minutes à 180 °.
– Dégustez.

 

Brownies tout simples

Vous le savez, pour cuisiner, j’affectionne la simplicité. Aussi, j’ai choisi la recette de brownies la plus simple possible – c’est à dire sans complication.

Les ingrédients :

– deux oeufs.
– cent cinquante grammes de beurre.
– cent cinquante grammes de chocolat noir (je testerai un autre jour avec le chocolat blanc).
– cent grammes de sucre.
– soixante-dix grammes de farine.

Comment faire ?

– faites fondre le beurre et le chocolat.
– battez les oeufs en omelette, mélangez-les avec le sucre.
– ajoutez le beurre et le chocolat fondu, puis la farine.
– mettez dans un moule carré préalablement beurré.
– faites cuire vingt à vingt-cinq minutes au four.

Voici le résultat :

Bon week-end à tous !

Gâteau chocolat caramel

Pour ce dimanche, une recette pas très américaine et sa variante.
Ingrédients :

– deux oeufs.
– cent grammes de vergeoise brune.
– cent grammes de beurre.
– cent grammes de chocolat/caramel
– deux cents grammes de farine.
– un sachet de levure.

Comment faire ?

– Faire fondre le chocolat et le beurre.
– Mélanger les oeufs battus en omelette, la vergeoise brune, le beurre et le chocolat fondus.*
– Ajouter la farine et la levure.
– Faire cuire trente minutes à 180°.
La variante remplace la vergeoise par du sucre en poudre, en ajoutant un peu de lait, tout en diminuant un peu la farine (150 grammes au lieu de 200) et le beurre (cinquante grammes au lieu de cent).

Bon dimanche à tous !

Mon gateau anglais sablé

 

Je n’en avais encore jamais donné la recette, par manque de temps. Je profite de ce premier dimanche de juillet sous la pluie pour le faire. Elle est adaptée au goût de mes proches.

Ingrédients :

deux oeufs.
125 grammes de vergeoise brune.
150 grammes de farine.
100 grammes de beurre demi-sel.
Un pot de confiture d’abricot.

Comment faire ?

– Garder son calme.
– Faire fondre le beurre.
– Battre les oeufs en omelette.
– Mélanger les oeufs, la vergeoise brune, puis le beurre.
– Ajouter la farine petit à petit.
– Mettre dans un moule et faire cuire 30 minutes à 180 °.
– Servir avec de la confiture d’abricot (j’avais la chance d’avoir de la confiture maison) dont le pot a été ouvert par quelqu’un qui a conservé son calme.

Flan au chocolat

Bonjour à tous

Ma recette du jour n’est pas très anglaise… mais c’est tout ce que j’ai fait cette semaine (à part le traditionnel gâteau de semoule).

Les ingrédients :

– Un yaourt (nature).
– deux oeufs.
– 100 grammes de sucre.
– 100 grammes de chocolat noir.
– 200 grammes de farine.
– 50 grammes de beurre demi-sel.
– 1/3 litre de lait écrémé.

Comment faire ?

– Faites fondre le chocolat.
– Faites fondre le beurre.
– Mélangez les oeufs, le yaourt, le sucre, le beurre et le chocolat fondus.
– Ajoutez la farine et le lait.
– Versez la préparation dans un moule et faites cuire 40 minutes à 180 °.

Le résultat en image :

Bon dimanche !

Dernier dimanche espagnol – et quelques recettes.

Le mois espagnol aura passé vite… déjà, le mois anglais approche !  Pour les recettes suivantes, je me suis fortement inspirée du Riz à l’espagnol de Marion.  Ou comment faire plusieurs recettes avec quelques ingrédients de base.

1° Salade d’inspiration mexicaine :

Il vous faut

– des tomates
– du poivron (rouge, ici).
– du riz
– du maïs
– de la vinaigrette faite avec de l’huile de maïs.

Mélangez le riz (cuit, égoutté, et refroidi, bien sûr), le maïs, le poivron coupé en dé et les tomates coupées en quartier. Assaisonnez selon votre goût et servez :

2° Variation autour du poivron :

– poivrons rouges ou vert (prévoir un poivron par personne).
– du riz
– du maïs.

Coupez les poivrons en deux, otez les graines et faites cuire dix à quinze minutes au four.
Remplissez les poivrons d’un mélange de riz, de poivrons coupés en morceau, et éventuellement de maïs.
Servir sans renverser.

 

 

 

 

 

 

Bon dimanche !

Recette du dimanche en musique

Débordée, moi ? Oui, complètement. Aussi ma participation aux gourmandises de Syl, pour ce troisième dimanche espagnol est-elle assez concise.

Omelette aux poivrons.

Ingrédients (par personne) :

– deux oeufs.
– un demi-poivron.
Et éventuellement, pour les distraits, un détecteur de fumée en état de marche.

Comment faire ?

– éplucher le poivron, le couper en morceaux et le faire cuire.
– casser les oeufs, les battre et mélanger avec le poivron cuit.
– faites cuire le tout sans le brûler.

Voici le résultat en image :

Et, pour terminer en musique, cette chanson de Kendji Girac qui tourne en boucle actuellement :

Gâteau mystère – ou presque

Pour le dernier dimanche du mois du polar, voici une recette personnelle et, comme toujours avec moi, simple. Voici donc le gâteau mystère dans son moule.

Et voici une part de ce gâteau mystère :

Voici les ingrédients :

– 3 oeufs.
– 200 grammes de farine.
– 100 grammes de sucre.
– un sachet de levure.
– 75 grammes de chocolat en poudre.
– 75 grammes de chocolat aromatisé au café.

La recette :

– Faites fondre le chocolat.
– Mélangez les oeufs, le sucre, la farine et la levure.
– Séparez la pâte en deux portions égales. Mettez dans l’une le chocolat en poudre, dans l’autre le chocolat-café fondu. Mélangez bien.
– Versez dans le moule le mélange tout chocolat, puis le mélange chocolat-café.
– Faites cuire au four (180 °) pendant 30 minutes.

Gâteau de semoule très simple

J’ai passé une journée difficile, pas du tout celle que j’avais prévue de passer, et comme souvent, c’est un peu à cause de mes chats. Bref, j’ai confectionné une variante dugâteau de semoule pour personne seule.

Ingrédients :

1/4 de litre de lait.
50 grammes de semoule.
15 grammes de sucre.

Comment faire ?

Mettre le lait dans une casserole avec la semoule et le sucre.
Mettez sur le feu/le gaz/la cuisinière et faites cuire sans cesser de remuer.
Quand la pâte devient épaisse (comptez cinq/dix minutes) retirez et mettez dans un grand bol (enfin, moi, c’est ce que j’ai fait).
Laissez reposer une heure avant de déguster.