Cake chocolat praliné

J’ai fait cette recette dimanche dernier, dans l’après-midi, et je n’ai pas eu le temps de poster ma recette. C’est chose faite aujourd’hui.

Les ingrédients :

– deux oeufs.
– cinquante grammes de sucre.
– deux cents grammes de farine.
– un sachet de levure.
– cent grammes de chocolat noir.
– cent grammes de chocolat praliné.
– 10 centilitres de lait.

Comment faire ?

– Faites fondre au bain-marie les deux chocolats.
– battez les oeufs en omelette, ajoutez le sucre et le chocolat fondu.
– ajoutez la farine et la levure, puis le lait.
– enfournez trente minutes dans un four chauffé à 180 °.
– dégustez.

Pommes de terre façon True Blood

J’ai emprunté la recette au livre de recette « True Blood » et l’ai beaucoup modifiée.

Liste des ingrédients :

– Huit pommes de terre.
– Huit tranches de bacon
– du gruyère.

Accessoire :

Un chat de deux kilos sur l’épaule gauche pendant que je cuisinais.

Comment faire ?

– Epluchez les pommes de terre et coupez-les en deux. Les faire cuire dans une grande casserole pleine d’eau et tâchez à ce qu’elles ne brûlent pas.
– Faites revenir le bacon.
– Disposez les pommes de terre une fois cuites dans un plat, disposez dessus le bacon coupé en morceaux et du gruyère râpé.
– Enfournez pour faire dorer cinq à dix minutes à 180 °.
– Dégustez.

 

Brownies tout simples

Vous le savez, pour cuisiner, j’affectionne la simplicité. Aussi, j’ai choisi la recette de brownies la plus simple possible – c’est à dire sans complication.

Les ingrédients :

– deux oeufs.
– cent cinquante grammes de beurre.
– cent cinquante grammes de chocolat noir (je testerai un autre jour avec le chocolat blanc).
– cent grammes de sucre.
– soixante-dix grammes de farine.

Comment faire ?

– faites fondre le beurre et le chocolat.
– battez les oeufs en omelette, mélangez-les avec le sucre.
– ajoutez le beurre et le chocolat fondu, puis la farine.
– mettez dans un moule carré préalablement beurré.
– faites cuire vingt à vingt-cinq minutes au four.

Voici le résultat :

Bon week-end à tous !

Gâteau chocolat caramel

Pour ce dimanche, une recette pas très américaine et sa variante.
Ingrédients :

– deux oeufs.
– cent grammes de vergeoise brune.
– cent grammes de beurre.
– cent grammes de chocolat/caramel
– deux cents grammes de farine.
– un sachet de levure.

Comment faire ?

– Faire fondre le chocolat et le beurre.
– Mélanger les oeufs battus en omelette, la vergeoise brune, le beurre et le chocolat fondus.*
– Ajouter la farine et la levure.
– Faire cuire trente minutes à 180°.
La variante remplace la vergeoise par du sucre en poudre, en ajoutant un peu de lait, tout en diminuant un peu la farine (150 grammes au lieu de 200) et le beurre (cinquante grammes au lieu de cent).

Bon dimanche à tous !

Mon gateau anglais sablé

 

Je n’en avais encore jamais donné la recette, par manque de temps. Je profite de ce premier dimanche de juillet sous la pluie pour le faire. Elle est adaptée au goût de mes proches.

Ingrédients :

deux oeufs.
125 grammes de vergeoise brune.
150 grammes de farine.
100 grammes de beurre demi-sel.
Un pot de confiture d’abricot.

Comment faire ?

– Garder son calme.
– Faire fondre le beurre.
– Battre les oeufs en omelette.
– Mélanger les oeufs, la vergeoise brune, puis le beurre.
– Ajouter la farine petit à petit.
– Mettre dans un moule et faire cuire 30 minutes à 180 °.
– Servir avec de la confiture d’abricot (j’avais la chance d’avoir de la confiture maison) dont le pot a été ouvert par quelqu’un qui a conservé son calme.

Flan au chocolat

Bonjour à tous

Ma recette du jour n’est pas très anglaise… mais c’est tout ce que j’ai fait cette semaine (à part le traditionnel gâteau de semoule).

Les ingrédients :

– Un yaourt (nature).
– deux oeufs.
– 100 grammes de sucre.
– 100 grammes de chocolat noir.
– 200 grammes de farine.
– 50 grammes de beurre demi-sel.
– 1/3 litre de lait écrémé.

Comment faire ?

– Faites fondre le chocolat.
– Faites fondre le beurre.
– Mélangez les oeufs, le yaourt, le sucre, le beurre et le chocolat fondus.
– Ajoutez la farine et le lait.
– Versez la préparation dans un moule et faites cuire 40 minutes à 180 °.

Le résultat en image :

Bon dimanche !

Cuajata espagnol pour mon dimanche

Mon parrain cuisine le flan français, j’ai cuisiné pour mon dimanche un flan espagnol. J’ai pris la recette sur le site 750 gr.

Les ingrédients :

– Un yaourt (nature).
– Un pot à yaourt de sucre (ou deux pour ceux qui aiment très sucré).
– Deux pots à yaourt de farine.
– 50 grammes de beurre doux.
– Quatre pots à yaourts de lait (écrémé, pour moi).

Comment faire ?

– Faire fondre le beurre.
– Mélangez le yaourt, le sucre, le beurre fondu.
– Ajoutez la farine et le lait.
– Versez la préparation dans un moule et faites cuire 40 minutes à 180 °.

Verdict en image :
Verdict gustatif :

Il est très bon.

Bon dimanche !

Gateau aux pommes à l’italienne

Aujourd’hui, l’Italie est à l’honneur !

A la suite de soucis… je n’ai pas vraiment pu faire la recette que j’avais prévue au début. Je me suis donc rabattue sur une recette trouvée sur Marmiton, que j’ai un peu réinterprétée.

Ingrédients :

– Deux pommes (j’ai utilisé des reinettes grises du Canada).
–  150 g de farine
– 100 g de sucre
– 50 g de  beurre doux fondu
– 2 oeufs.
– 1 sachet de levure chimique
– 25 cl de lait à température ambiante
– 1 pincée de sel.

Comment faire ?

Pelez et coupez en tranches les pommes.
Mélangez les oeufs et le sucre jusqu’à obtention d’une crème.
Ajoutez la farine et une pincée de sel.
Versez délicatement le beurre fondu, le lait et la levure.
Versez le tout dans un moule beurré et fariné
Disposez les pommes sur le mélange, saupoudrez d’un peu de sucre.
Faites cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes.

Voici le gâteau juste avant de le mettre au four.

Et voici le résultat après la cuisson.

Bon appétit et bon dimanche !

Pour les gourmandises de Syl… une omelette

J’aime beaucoup le lapin blanc d’Alice au pays des merveilles, parce que, comme lui, je suis souvent en retard. Voici donc une recette d’une simplicité extrême pour l’ingrédient qui a été choisi cette semaine : l’oeuf. Il s’agit d’une omelette aux deux fromages.

Ingrédients (par personne) :

2 oeufs (ou six, si vous êtes comme une personne que je connais bien).
Un peu de gruyère râpé.
Une part de camembert (la recette est familiale et normande).
Une cuillerée à soupe de lait.

Comment faire ?

Cassez les oeufs et battez-les soigneusement.
Ajoutez le lait, un peu de gruyère râpé et une portion de camembert préalablement coupée en morceaux.
Versez le tout dans une poêle et faites cuire l’omelette selon votre goût.
Servez !

Ps : pour faire une omelette encore plus normande (et pas vraiment légère) vous pouvez aussi ajouter du Neufchâtel.Vous pouvez aussi faire revenir des oignons hachés et les ajouter avant la cuisson de l’omelette.

Les recettes des autres participantes :

Syl: Îles flottantes et ses esquifs meringués.
Marion – La tomate-Mozzarella revisitée en œuf cocotte
Sandrion – Oeuf poché dans son petit pain
Louise – Oeufs lapins et œufs farcis au crabe et à la crème d’herbes
Asphodèle – Oeufs en photos !
Nahe – Frittata aux artichauts, aux oignons rouges et aux champignons
Hilde – Scotch egg pour Pâques
L’Or – Extrait du livre « Mille jours en Toscane » de Marlena de Blasi
Nathalie – Oeufs pochés à l’arménienne

Le cake au citron de Miss Marple

Je devais faire cette recette la semaine dernière, et j’ai singulièrement manqué d’envie pour la réaliser – et de citrons dignes de ce nom. Syl vous a présenté le 14 février Le cake au citron de Miss Marple. J’ai suivi la même recette, celle d’Anne Martinetti dans le livre crème et châtiment.

Voici les ingrédients :
– 200 g de farine (pour ma part, je prends désormais de la farine bio T65).
– 150 g de beurre (doux).
– 100 g de sucre
– 4 œufs
– 2 citrons non traités (indispensable !).
– 1 sachet de levure

Comment préparer ?
– Préchauffez votre four, thermostat 6 ou 180 °.
– Faites fondre votre beurre (et ne l’oubliez pas).
– Mélangez le sucre avec les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez la farine peu à peu, la levure, le beurre fondu et le jus des 2 citrons.
– Coupez en petits morceaux la peau des citrons, ébouillantez-les et ajoutez-les dans la pâte.
– Mettez la pâte dans un moule à cake et enfournez environ 45 minutes.

Le cake est en train de cuire.

Edit de 13 h 46 : le cake est cuit, deux parts ont été mangées, ma maman l’a trouvé très bon.